7 Cours et programmes d’études trouvés

Cours et Etudes en alimentation et tourisme à lasalle

Résultat(s) trouvé(s) : Les programmes d'études / alimentation et tourisme / lasalle

Cours en Boucherie de détail (Certificat/Diplôme: DEP )

Acquérir les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour préparer et entretenir l'outillage et l'équipement de boucherie , réceptionner des viandes et des produits, débiter des carcasses, des quartiers et ...

Cours en Boulangerie (Certificat/Diplôme: DEP )

Acquérir les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour évaluer les qualités physico-chimiques d'une pâte, choisir les matières premières selon les produits de boulangerie, déterminer une recette de prod ...

Cours en Service de la restauration (Certificat/Diplôme: DEP )

Le programme vise à former des personnes qui accueilleront la clientèle, expliqueront les menus et la carte des vins, prendront les commandes, communiqueront les commandes à la cuisine et au bar, serviront les aliments, vin ...

Cours en Pâtisserie (Certificat/Diplôme: DEP )

Le programme Pâtisserie vise à former des personnes qui effectueront des travaux liés à la préparation, à la confection, à la cuisson, à la décoration de pâtisseries et de desserts et à la présentation de desserts à la comm ...

Cours en Cuisine (Certificat/Diplôme: DEP )

Le programme d'études Cuisine vise à former des personnes aptes à exercer le métier de cuisinière, cuisinier. Ces personnes acquerront les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour évaluer les qualités ...

Cours en Sommellerie (Certificat/Diplôme: ASP )

Le programme d'études Sommellerie a pour objectif de former des personnes aptes à exercer le métier de sommelière, sommelier. Ces personnes acquerront les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires : pour eff ...

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